Les Gourmandises de Cécile ...

Pour 2 personnes

L'origine : Habituellement je faisais l'anchoïade classique c'est à dire huile d'olive, anchois, ail...un jour Lucie m'a dit que sa mère en faisait une à base de crème fraiche. Depuis que j'ai testé cette recette elle est devene ma favorite. A vous de voir !

Les Ingrédients :

- 25cl de crème fraiche

- 1 petite gousse d'ail

Les légumes (de saison si possible !)

- céleri

- champignons de paris

- carottes fanes

- asperges cuites

- radis

La Recette :

Détaillez vos légumes en tronçons pour le céleri et les carottes, en lamelles pour les champignons. Faites cuire les aperges et laissez-les refroidir avant de servir.

Disposez l'anchoïade dans un petit bol et présentez les légumes à part sur un plat de service.