Les Gourmandises de Cécile ...

Pour 2 personnes

Les Ingrédients :

- 2 pommes de terre moyennes

- 80g de mélange de champignons

- 75g de lardons

- 2 échalottes

- thym

- 3 gousses d'ail

- persil

- sel, poivre

La Recette :

Coupez les pommes de terre en quartier et disposez-les autour du rôti avec les échalottes, l'ail en chemise, le thym, sel et poivre. Puis enfournez environ 30 minutes thermostat 5 pour un rôti saignant.

Une fois le rôti cuit otez-le du plat et rajoutez le reste des ingrédients les champignons, les lardons et le persil. Renfournez pendant encore 10 minutes, le temps de découpez votre rôti !