Les Gourmandises de Cécile ...

Pour 2 personnes

Les Ingrédients :

- 2 échalottes

- 1 grosse gousse d'ail

- 1 morceau de gingembre (environ 5cm)

- 1 c.à.s de cassonade

- 3 à 4 c.à.s de sauce soja

- 3 clous de girofle

- basilic frais

- huile d'olive

- poivre

La Recette :

Je vous conseille d'ajouter un peu d'eau pour ne pas que la viande soit trop sèche, en ajouter 1 c.à.s, à ce moment là vous pouvez y mettre les clous de girofle.

Après quelques minutes de cuisson ajoutez la cassonade. Laissez un peu caraméliser. Puis déglacez avec la sauce soja.

Pour finir incorporez le basilic frais et le poivre.

"Le Petit +" :  Ne servez pas de suite la viande, couvrez et laissez les saveurs se mélanger quelques minutes, et au moment de servir ajouter encore un peu de basilic frais.