Les Gourmandises de Cécile ...

Pour 2 à 3 personnes

Les Ingrédients :

- 6 pommes de terre moyennes

- 300g de lardons fumés

- 1 gousse d'ail

- 2 oignons

- 10cl de vin blanc

- 10cl de crème liquide semi-épaisse

- muscade

La Recette :

Pendant ce temps faites revenir à la poêle l'ail écrasé et l'oignon émincé. Ajoutez les lardons et déglacez au vin blanc.

Laissez mijoter jusqu'à totale évaporation et en fin de cuisson incorporez la crème.

Disposez dans un plat allant au four les pommes de terres coupées grossièrement en cubes, saupoudrez de muscade, rajoutez par dessus la préparartion et enfin mettez le reblochon coupé en deux dans le sens de la hauteur.

Mettez au four thermostat 6 pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et dore.