Les Gourmandises de Cécile ...

Selon une recette de la Tata de Lorane

Pour 2 personnes

L'origine : Ce matin au marché sur l'étal du poissonnier il y avait des petits crabes ! Mon amie Lorane m'a proposé d'en acheter et de faire une recette qu'elle tient de sa tata Nicole. Aussitôt dit, aussitôt fait !

Les Ingrédients :

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- quelques pistils de safran

- 1 c.à.s de concentré de tomate

- 1 verre de riz

- 3 verres d'eau

- 1 pincée de sucre

- sel, poivre

La Recette :

Une fois refroidis ôtez leurs les pates et réservez le corps.

Faites revenir les pates, l'oignon et l'ail émincés. Ajoutez le riz, le safran, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre, laissez revenir encore quelques minutes, puis ajoutez l'eau.

Faites cuire jusqu'à totale absorption de l'eau.