Les Gourmandises de Cécile ...

Pour 2 personnes

Les Ingrédients :

- 250g de ricotta (ou plus selon votre goût)

- 200g d'épinards cuits en branches

- sel, poivre

Pour la sauce :

- 150g de viande de boeuf hachée

- 1 petit oignon

- 10cl de vin rouge

- 15cl de bouillon de viande

- 300g de sauce tomate

- thym, poivre

La Recette :

Avec cette préparation farcissez les tubes de cannelloni. Disposez-les dans un plat.

Pour la sauce, hachez l'oignon et le boeuf, puis les faire revenir quelques instant dans une casserole. Ajoutez le vin et laissez évaporer. Ajoutez ensuite le bouillon et faites de même.

Pour finir incorporez la sauce tomate, le thym et le poivre. Laissez sur le feu encore dix bonnes minutes.

Napez vos cannelloni de la sauce, gruyère et/ou parmesan puis mettez au four environ 20 minutes.