Les Gourmandises de Cécile ...

Pour 4 personnes

Les Ingrédients :

Pour la farce :

- 800g de viande de boeuf hachée

- 2 gros oignons

- 1/2 carottes

- céleri (environ 10cm)

- 15cl de vin

- 10cl de bouillon de viande

- 180g de sauce tomates en tube cuisinée aux petits légumes

- 700g de sauce tomates nature

- thym, basilic

- sel, poivre

Pour la béchamel :

- 3/4 de litre de lait

- 25g de beurre

- 3 à 4 c.à.s de farine

- muscade, sel

- une dizaine de plaques de pâtes à lasagnes

- et du gruyère

La Recette :

Ajoutez les sauces tomates et ajustez l'assaisonnement avec le thym, le basilic, le poivre et le sel.

Lasissez mijoter 30 à 45 minutes.

Pendant ce temps réalisez votre béchamel. Faites fondre au fond d'une casserole le beurre et mélangez-le à la farine. Ajoutez petit à petit le lait en ne cessant pas de fouetter.

Enfin ajustez l'assaisonnement avec le sel et la muscade.

Dans un plat à gratin superposez une couche de farce, un peu de gruyère, de la béchamel et les plaques de pâtes. Renouvellez l'opération tant de fois que cela est possible. Terminez par une couche de farce, de béchamel et une gosse couche de gruyère.

Enfournez.