Les Gourmandises de Cécile ...

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Croûte Suisse

Par Cécile :: mercredi 01 février 2006 à 21:54 :: Les Accompagnements

Les Ingrédients :

- Pain de campagne

- Chanterelles

- Crème fraiche liquide

- Gousses d'ail

- Vin blanc

- Ciboulette

La Recette :

Découpez des tranches épaisses de pain de campagne, les dorer et les beurrer.

Dans une poêle faire revenir les champigons y ajouter la ciboulette et l'ail haché. Ajoutez la crème et laissez réduire.

Humectez les tranches de pain avec le vin blanc et déposez la garniture sur le pain.