Les Gourmandises de Cécile ...

Menu :

• Steak haché et oeuf au plat
• Orrechiette, champignons, lardons...

- 2 steaks hachés

- 2 oeufs

- 4 tranches de coppa

- sel, poivre

La Recette : Elle est d'une simplicté enfantine !

Faites cuire vos steaks hachés à la poêle et réservez-les. Faites chauffer quelques instants les tranches de coppa, et mettez-les sur les steaks (2 sur chaque). Enfin faites cuire vos oeufs au plat et disposez-les sur chacun des steaks.

Salez et poivrez.

- 2 échalottes

- 2 gousses d'ail

- 3 tranches de poitrines fumées

- 40 cl de crème liquide semi-épaisse

- champignons séchés "mélange forestier"

- sel, poivre

- orrechiette

La Recette : Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon, la poitrine coupée en dés et l'ail en chemise écrasé à la main. Ajoutez la crème liquide et pour finir les champignons.

Mélangez la préparation aux pâtes et pour la dégustation saupoudrez de parmesan.