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Menu Gourmand

Salade de Pimientios del Piquillos

Par Cécile :: mardi 02 mai 2006 à 20:15 :: Les Entrées

Pour 3/4 personnes

 

 

L'origine : Il y a quelques semaines j'ai acheté au supermarché des "Pimientos del Piquillos" sans savoir ce que c'était exactement, croyant au départ que c'était ces petits piments...je me suis dit que je trouverais bien une recette à faire ça ! Or en ouvrant le pot, j'ai gouté et à ma grande surprise j'ai découvert de délicieux petits poivrons ! Pour eux ce sera donc une salade !

 

 

Les Ingrédients :


- 200g de Pimientos del Piquillos

- 100g de pois chiche

- 2 gousses d'ail

- basilic frais

- 1/2 c.à.s de vinaigre balsamique

- 2 c.à.s d'huile d'olive

- 1/2 c.à.c de paprika doux

- sel, poivre

 

 

 

La Recette :


Pour la sauce mélangez le sel, le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail et le basilic hachés et enfin le poivre en grande quantité.

Puis ajoutez les pimientos coupés en morceaux et les pois chiche.

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