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Crème de Lentilles Apérétive

Par Cécile :: jeudi 24 avril 2008 à 20:04 :: En Apéro

Les Ingrédients :

- 130g de lentilles

- oignons

- 1 c.à.c de vinaigre balsamique

- 1 c.à.s d'huile d'olive

- 1 c.à.c de moutarde

- persil

- sel et poivre

La Recette :

Dans un mixeur, mettez les lentilles, un petit morceau d'oignon (l'équivalent d'une lamelle), vinaigre, huile, moutarde, persil, sel et poivre.

Un coup de mixeur et c'est prêt !

Réservez au réfrigérateur pendant une bonne demie heure, puis servez soit en apérétif dans un bol pour tremper crudités et autres bonnes choses, ou en petites verrines.

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