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Ballotins d'Asperges au JambonPar Cécile :: samedi 08 avril 2006 à 21:03 :: Les Plats
Pour 4 personnes
L'origine : Invention personnelle !
Les Ingrédients :
- 28 pointes d'asperges - 4 tranches de jambon cuit - 20cl de crème liquide semi-épaisse - 1 c.à.c de moutarde - gruyère râpé - muscade - sel
La Recette :
Faites bouillir de l'eau et plongez-y les pointes d'asperges. Laissez cuire pendant 20 minutes. Egouttez les asperges, et roulez-en 7 dans une tranche de jambon pliée en deux. Disposez vos ballotins dans un plat à gratin et recouvrez de crème liquide mélangée à la moutarde, à la muscade et au sel. Parsemez de gruyère râpé et faites gratiner au four 10 minutes. Trackbacks
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Commentaires Le dimanche 09 avril 2006 à 10:42, par Fabienne
Original cette recette qui retient mon attention ...
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