Les Gourmandises de Cécile ...

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Crémeux de Courge aux Lentilles et Conté

Par Cécile :: dimanche 18 mars 2007 à 21:24 :: Les Plats

Pour 3/4 personnes

Les Ingrédients :

- 1/4 de courge

- 100g de lentilles crues

- 50g de conté

- sel, poivre

La Recette :

Découpez la courge en gros cubes et faites-la cuire une vingtaine de minutes dans une casserole avec un peu d'eau et d'huile.

Pour les lentilles plongez-les dans un grand volume d'eau, portez à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes.

Ensuite mixez la courge et ajoutez à cette préparation les lentilles et le conté râpé.

A déguster très chaud.

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