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Dips de pois chiche

Par Cécile :: dimanche 26 mars 2006 à 18:36 :: En Apéro

Les Ingrédients :

- une boite de pois chiche (250g)

- 1 à 2 échalottes

- 1 c.à.c de cumin

- 1 c.à.c de jus de citron ou quelques zestes

- 10cl de crème liquide semi-épaisse

- 3 à 4 c.à.s d'huile d'olive

- sel, poivre

La Recette :

Passez au mixeur tous les ingrédients.

Réservez au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.

A déguster en apéritif avec des crudités ou du pain libanais.

Trackbacks

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Commentaires

Le lundi 27 mars 2006 à 1:46, par Etienne

Très bonne idée ! Je suggère d'y ajouter un peu de "Tahina", crème de sésame qui se marie très bien au pois chiches, en vente dans toutes les épiceries libanaises et qui permet de préparer le hoummos, à déguster de la même manière.

Le lundi 27 mars 2006 à 10:46, par CoinCoin

Une bonne idée pour l'apéritif.

Le lundi 27 mars 2006 à 15:19, par lilizen

idem qu'Etienne: de la crème de sésame et c'est tip top cette affaire -là!
délicieuce recette en tout cas, bravo

Le dimanche 29 juillet 2007 à 22:41, par JEAN DE LA LUNE

BIEN SYMPATHIQUE CE BLOG! BONNE CONTINUATION A VOUS.JEAN
PS: DIRECTE DANS MES LIEN ...CERTAIN DE PAS PERDRE LE CHEMIN DE VOTRE CUISINE....