Les Gourmandises de Cécile ...

Recette Brésilienne

Pour 2 personnes

Les Ingrédients :

- 300g de viande de boeuf (pour bourguignon)

- 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune

- 1 tomates

- 125g de riz

- 15 grains de poivre

- 1 petit oignon

- 1 gousse d'ail

- ciboule (ou cébettes)

- persil

- sel

La Recette :

Pilez les grains de poivre, le sel, l'ail, puis faites revenir la préparattion avec l'oignon et la viande de boeuf.

Ajoutez les tomates coupées en dès et portez à ébulition.

Incorporez les poivrons, le riz et 2,5 fois le volume de riz en eau.

Laissez cuire à couvert et en fin de cuisson, une fois toute l'eau absorbée, ajoutez le persil et la ciboule fraiche.