Les Gourmandises de Cécile ...

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Menu Gourmand

Menu Chandeleur de dernière minute !

Par Cécile :: vendredi 02 février 2007 à 22:49 :: Idées Menus

Menu :


  • Crêpe Nordique
  • Burger Crêpe Bacon
  • Crêpe Canadienne
  • Crêpe Nounours


La Pâte à Crêpe


Les Ingrédients :

- 150g de farine

- 50g de Maïzena

- 4 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 c.à.s d'huile

- 30cl de lait

- 4 c.à.s de rhum à rajouter pour les crêpes sucrées

 

La Recette : Tout mélanger sans faire de grumeaux !!!

 

 


Première Recette : Crêpes Nordique


 

Pour 2 personnes

 

Les Ingrédients :

 

- 2 fines tranches de saumon fumé

- 3 c.à.s de crème fraiche épaisse

- 2 c.à.s de crème liquide

- 1 petit concombre noa

- de la ciboulette fraiche

- 1 petite gousse d'ail

- du persil frais

- sel

 

La Recette :

Dans un bol mélangez le concombre coupé en très petits dés, la ciboulette et le persil hachés, la gousse d'ail écrasée et la crème.

Dans une assiette disposez une crêpe, un peu de préparation au centre, une demie tranche de saumon par dessus, puis refermez les deux côtés. Renouvelez l'opération et refermez les deux derniers côtés de la crêpe.

 

 


Deuxième Recette : Burger Crêpe au Bacon

Pour 2 personnes

Les Ingrédients :

- quelques tranches de boeuf coupées très fines (façon pierrade)

- 4 tranches de fromage pour hamburger

- 4 tranches de bacon

- un peu de salade

- des cornichons

- du ketchup

 

La Recette :

Faites cuire 2 crêpes épaisses par personnes (d'environ 2 millimètres) et découpez-les en cercle.

Faites cuire le boeuf et le bacon.

Dans une assiette disposez une crêpe, la salade, le fromage, le boeuf, le ketchup, le bacon, les cornichons puis terminez par une autre crêpes.

Servir très chaud.

 

 


Troisième Recette : Crêpes Canadienne


 

Pour 2 personnes

 

Les Ingrédients :

 

- du sirop d'érable

- des noix de pécan

- des Bastognes

 

La Recette :

Etalez sur la crêpe un peu de sirop d'érable, des Bastognes que vous aurez préalablement réduits en miette et quelques noix de pécan.

Roulez et dégustez.

 

 


Quatrième Recette : Crêpes Nounours


   Juste pour le plaisir ...

 

Etalez du Nutella sur votre crêpe, pliez-la en triangle et déposez un nounours au chocolat dessus.

Savourez.

 

 

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