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Ragoût de Boeuf au Chou Rouge

Par Cécile :: lundi 29 janvier 2007 à 21:33 :: Les Plats

Pour 4 personnes

Les Ingrédients :

- 2 petits choux rouge

- 300g de viande de boeuf à bourguignon

- 3 clous de girofle

- 2 feuilles de laurier

- 2 cubes Kub'Or

- quelques grains de poivre noir

- 20 cl de vin rouge

La Recette :

Découpez en morceaux la viande de boeuf, le chou rouge, puis mettez-les dans une grande cocotte.

Recouvrez du vin rouge, des clous de girofle, des feuilles de laurier, des grains de poivre, des cubes de bouillon, puis complétez avec de l'eau à hauteur.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.

Commentaires

Le samedi 03 novembre 2007 à 19:25, par franz

J'ai utilisé un ragoût de porc et j'ai rajouté des marrons précuits. Très bon !